Blåmuggostburgersalat

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For å nyte alle smakene av en blåmuggostburger uten brød, lag denne sommersalaten. Bland salatblader med skivet grillet kjøttdeig og rødløk, drypp over vinaigrette og topp med blåmuggost og valnøtter. Fantastisk smak og lavt kaloriinnhold – perfekt for sommeren!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 spiseskjeer eplecidereddik
3 ss. olivenolje
0,5 ts tørket rosmarin
1/4 ts tørket timian
1/4 teskje salt
1/4 ts sort pepper
2 skiver rødløk, 0,5 cm tykke.
4 frosne grillbare karbonader
6 kopper revet romanosalatblader
30 g smuldret blåmuggost
2 ss hakkede ristede valnøtter
Grønnsaker kuttet rett før servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, romanosalat, rødløk, blåmuggost, valnøtter, eplecidereddik, rosmarin, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland eddik, olivenolje, rosmarin, timian, salt og pepper i en krukke med et tett lokk. Lukk lokket og rist godt.
Pensle begge sider av løken med litt av dressingen. Grill løken og de frosne karbonadene i 4–6 minutter, snu dem én gang. Ta dem av grillen.

Legg salatbladene på tallerkener. Skjær karbonadene i strimler. Del løken i ringer. Legg karbonadene og løken oppå salatbladene. Dryss over blåmuggost og valnøtter. Rist dressingen og drypp den over salatene.

Valnøtter:
Ristede nøtter har en mer levende og fyldig smak. For å riste, fordel nøttene i et enkelt lag i en grunn ildfast form. Stek ved 175 °C i 5–10 minutter, eller til de er lysebrune. Sørg for å røre i nøttene et par ganger for å unngå at de brenner seg.

Kategorier: