Pizzaiola-burger i italiensk stil
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 hamburgere
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 hamburgere
Lag en italiensk burger ved å stappe alt pizzafyllet mellom to brød. Tomater og ost tilsatt kjøttdeigen gjør burgeren utrolig saftig og mør. Topp smørbrødet med autentiske italienske ingredienser som prosciutto, pesto, mozzarella og marinara-saus, og du har en deilig og mettende middelhavsrett på under en halvtime!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,3 kg kjøttdeig
- 8 surdeigsboller, delt i to på sidene
- 4 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 1/4 kopp (5–6 stk.) soltørkede tomater i olje, avrent
- 1/3 kopp basilikumblader
- 1/3 ss revet mozzarella
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1 ss tomatpuré
- 0,5 ts knuste røde pepperflak
- 1,5 ts grovt salt
- 0,5 ts malt sort pepper
- 2 ss olivenolje
- Tilbehør etter eget valg til serveringRevet ost, mozzarella, basilikum, tomatskiver, marinara-saus, prosciutto, skivede oliven, stekte røde paprikaer, salat, ruccola, ketchup, pestosaus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, tomatpuré, soltørkede tomater, rugbrød, Parmesanost, mozzarellaost, røde pepperflak, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en utendørs grill eller plasser en grillpanne over middels høy varme.
- I en foodprosessor blander du hvitløk, soltørkede tomater, basilikum, allsidig ost, tomatpuré, pepperflak, salt og sort pepper. Ha blandingen over i en stor bolle.
Tilsett kjøttdeigen og bland godt med hendene eller en tresleiv. Form 8 karbonader, hver 10 cm i diameter og 1,5–2 cm tykk. Stek i 5 minutter på hver side. La karbonadene hvile i 5 minutter før servering. - Pensle den kuttede siden av hvert brød med olivenolje og grill lett i 1 minutt.
- Legg hver burger på et brød, topp med ønsket pynt og saus, dekk med den andre halvdelen av brødet og server.Denne retten serveres med Cabernet Sauvignon-vin.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
