Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Stek saftige oksekjøttkaker med hvitløk, vårløk og worcestershiresaus for en rik smak, topp med en skive sveitserost til smelting, og sett sammen disse mettende burgerne med salat, tomat og ranchdressing. Den delikate, syrlige smaken av sausen vil perfekt utfylle de krydrede karbonadene og grønnsakene.

Ingredienser:

• 1,1 kg kjøttdeig av storfehals
• 2 ts Worcestershiresaus
• 3 vårløk, hakket
• 3 fedd hvitløk, finrevet
• 2,5 ts grovt salt
• 2 ss olivenolje
• 6 skiver sveitserost
• 6 flerkornsburgerbrød
• 1 hode isbergsalat
• 2–3 tomater, kuttet i skiver
• Hidden Valley Ranch-dressing

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, vårløk, hvitløk, isbergsalat, tomater, fullkornsbolle, Sveitserost, ranchsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Salt kjøttdeigen og la den hvile.:
  
  Bland kjøttdeigen, worcestershiresausen, vårløken og hvitløken i en stor bolle, og krydre rikelig med salt og pepper. Form kjøttdeigen til 6 like store kaker og drypp over olje på begge sider. La hvile i romtemperatur i 1 time.
Trinn 2
• Stek burgerne:
  
  Varm en stor grillpanne over middels høy varme. Stek karbonadene til de er gyllenbrune i bunnen, snu dem deretter og stek til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Tilsett osten 1 minutt før steketiden er ferdig og la den smelte. Stek i omganger om nødvendig.
Trinn 3
• Topp hver karbonade med sveitserost. Dekk løst med folie og la hvile i 5 minutter før montering. Server karbonadene på brød med salat, tomater og ranchsaus.

Stemmer: 1