Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Mør, nøytralt smaksatt kyllingkjøttdeig er den perfekte folien til sterke krydder og sauser som ingefær, hoisin, soyasaus og sambal oelek. Stek kotelettene på asiatisk vis og server dem på brød med ferske sjampinjonger marinert i limesaft og rødløk.

Ingredienser:

• 1 liten gulrot
• 1 liten rødløk, halvert
• 450 g kjøttdeig av kylling
• 1/4 kopp panko-brødsmuler
• 1/4 kopp hoisinsaus
• 1 ss revet skrelt ingefær
• 4 ts lett saltet soyasaus
• 3 ts varm asiatisk chilisaus, for eksempel sambal oelek
• 220 g tynt skivede sjampinjonger
• 2 ts mørk sesamolje
• Saften av 1 lime
• 4 fullkorns hamburgerbrød

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av kylling, hoisinsaus, ingefærrot, kalk, fullkornsbolle, sjampinjong sopp, gulrot, sambal olek

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en stekeplate med matoljespray.
Trinn 2
• Riv gulrøttene og en halv løk i en stor bolle. Tilsett kyllingen, panko-brødsmulerBland kyllingen, 2 ss hoisinsaus, ingefær, 3 ts soyasaus og 1 ts sambal oelek og rør. Form kyllingblandingen til 4 karbonader og legg dem på den forberedte stekeplaten. Stek til de er møre, ca. 20 minutter.
Trinn 3
• I mellomtiden skjærer du den resterende løkhalvdelen i tynne skiver. Bland soppen, sesamoljen, limesaften og den resterende teskjeen soyasaus i en bolle. Bland de resterende 2 spiseskjeene hoisinsaus i en annen bolle med 2 teskjeer sambal oelek og 1 spiseskje vann.
Trinn 4
• Varm hamburgerbrødene i ovnen. Server karbonadene på brødene, dryppet med saus og toppet med soppsalaten.

Stemmer: 3