Mac and cheese med sprø topping
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne mac 'n' cheese-versjonen vil glede de som elsker makaroni og ostesaus med et sprøtt topping. I stedet for å steke i en dyp form, stekes den nå på en stor stekeplate, noe som betyr at du vil nyte sprø brødsmuler med nesten hver skjefull av denne mac 'n' cheese-sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pastahorn
- 2 kopper lettkrem
- 220 g kremost, romtemperatur
- 2 kopper revet skarp cheddarost
- 2 kopper revet Monterey Jack-ost
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 teskje sterk saus, eller etter smak
- 2 kopper panko-brødsmuler
- 90 g usaltet smør, smeltet
- SpesialutstyrStekebrett som måler 45 x 32 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, krem, kremost, cheddarost, Monterey Jack-ost, panko-brødsmuler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 230 °C.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet, men spar 3,5 dl av vannet. Sett til side.
- I en stor kjele på middels varme, varm opp kremfløten, kremosten og det reserverte pastakokevannet, rør konstant til kremosten er helt smeltet og blandingen så vidt koker. Ta kjelen av varmen og tilsett cheddarost, Monterey Jack-ost, Dijon-sennep og sterk saus, visp til ostene er smeltet og sausen er glatt.
- Ha pastaen i pannen og bland den jevnt med saus. Blandingen vil se veldig rennende ut, men pastaen vil absorbere noe av sausen mens den steker. Smak til med salt. Legg pastablandingen over på en stekeplate på 45 x 32 cm.
- Bland i en bolle panko-brødsmuler, smør og 1/2 ts salt og dryss jevnt over pastaen. Stek, snu formen halvveis, til osten bobler og brødsmulene er gyllenbrune og sprø, 20–25 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
