Frityrstekte ølfrityrstekt zucchini-spiraler
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Denne deilige og budsjettvennlige forretten kan gi løkringer, en høyt elsket favoritt, konkurranse. Du vil bli overrasket over hvor mye én grønnsak kan bli til et storslått måltid. Bruk en grønnsakshøvel til å skjære squashen i spiraler eller tynne strimler og stek dem i smør. Dekk dem med en enkel ølrøre laget av mel, hvilken som helst lagerøl og en skje sitronskall. For å gi forretten en mer utpreget humlesmak kan du bruke andre øl med en mer intens smak og aroma. Disse lekre squashspiralene er en flott ølforrett, et topping til varme retter eller rett og slett en sprø snacks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 250 g squash (1–2 små frukter)
- 1,5 kopper mel
- 350 ml lagerøl
- 1 teskje sitronskall
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- Spesialenhetspiralformet grønnsakskutter, frityrtermometer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: zucchini, lett øl, sitronskall, mel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk den bredeste siden av en grønnsaksskreller til å skjære squashen i strimler. Stopp etter annenhver omdreining, og sørg for at strimlene ikke er lengre enn 5–7 cm.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, øl, sitronskall og 1 teskje salt.
- Hell 5 cm vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne og varm den opp på middels varme til 190 °C. Dekk stekeplaten med et dobbelt lag med kjøkkenpapir og plasser den ved siden av komfyren.
- Ta en liten håndfull squash om gangen og slipp dem ned i røren. Bruk en tang til å vende dem (som spaghetti i saus). Løft deretter opp noen krøller med en tang. La overflødig røre dryppe av og legg dem forsiktig i den varme oljen.
- Bruk en annen tang eller en hullsleiv til å røre squashen, og skill strimlene så godt som mulig. Stek på begge sider til de er gyllenbrune, 2–3 minutter. Legg dem deretter over på en stekeplate med kjøkkenpapir. Fortsett å steke squashen i små porsjoner. Server varm. Om nødvendig kan snacksen varmes opp i ovnen ved en temperatur 160°C.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
