Ovnsbakte rosenkål med sprø topping
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 156, totalt fett 9 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, sukker 4 G.
Kalorier 156, totalt fett 9 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, sukker 4 G.
Stek rosenkål til de er gyllenbrune og topp med ristede brødsmuler smaksatt med timian og sitron. Den sprø toppingen gjør disse sunne grønnsakene enda mer deilige og fristende. En perfekt tilbehørsrett til julekjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g rosenkål, delt i to
- 3 ss. olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp panko-brødsmuler
- 0,5 ts hakket frisk timian + kvister til servering
- En klype røde pepperflak
- Fint revet skall av 1 sitron
- 1 teskje hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, panko-brødsmuler, sitronskall, røde pepperflak, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C og kle en stekeplate med folie. Vend rosenkålene på stekeplaten med olivenolje og en god klype salt og sort pepper, slik at de dekkes fullstendig. Legg dem med snittsiden ned i et enkelt lag og stek til de er møre og sprø, møre, 20–25 minutter.
- I mellomtiden varmer du smøret i en middels stor stekepanne over middels varme til det begynner å bli mørkt. Tilsett hvitløken og stek til den er myk, ca. 30 sekunder.
- Legge til brødsmuler, timian, røde pepperflak og en klype salt, og stek under omrøring til smulene er gyllenbrune, 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn sitronskall og persille. Dryss den sprø toppingen over rosenkålene. Pynt med timiankvister hvis du bruker det.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
