Turnovers med bacon, egg og ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 347, totalt fett 29 G., mettet fett 14 G., proteiner 14 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 219 mg, natrium 482 mg, sukker 3 G.
Kalorier 347, totalt fett 29 G., mettet fett 14 G., proteiner 14 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 219 mg, natrium 482 mg, sukker 3 G.
Disse butterdeigene er fylt med eggerøre, bacon og kremost med vårløk, toppet med en deilig topping av valmuefrø, sesamfrø, tørket løk og hvitløk. De er perfekte til frokost, men de er også en hit til lunsj eller middag!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Omsetninger
- 4 strimler bacon
- 5 store egg
- 2 ss hakket gressløk
- 110 g revet helmelksmozzarella
- 1 ss usaltet smør
- Noen dråper sterk saus, for eksempel Tabasco
- 1 ark frossent butterdeig, tint i kjøleskapet over natten
- 170 g kremost med vårløk, romtemperert (eller 170 g vanlig kremost blandet med 2 finhakkede vårløk)
- Bagel-toppinger
- Ketchup
Bagel-toppinger
- 1 teskje sesamfrø
- 3/4 teskje valmuefrø
- 0,5 ts tørket knust hvitløk
- 0,5 ts tørket hakket løk
- 1/4 teskje grovt salt
- Bland alle ingrediensene
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, kremost, mozzarellaost, bacon, sesam, valmue, tørkede løk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Sett en stor stekepanne over middels varme. Tilsett baconet og stek det sprøtt, snu det én gang, i ca. 7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å avkjøles, og hakk det deretter grovt. Sett til side.
- I en middels stor bolle, pisk 4 egg sammen til en jevn masse, og bland deretter inn vårløk og mozzarella.
- I en stor stekepanne smelter du smøret over middels varme. Hell eggeblandingen i den varme stekepannen og stek til den stivner i bunnen.
- Bruk en slikkepott og skyv forsiktig det stivnede egget mot sidene av pannen, slik at det flytende egget renner ned til bunnen. Gjenta denne prosessen 1–2 ganger til til mesteparten av egget har stivnet, og ha det deretter over i en bolle. Eggene skal fortsatt være ganske fuktige, da de vil fortsette å stivne i ovnen. Krydre med salt, pepper og noen dråper sterk saus.
- Kjevle ut butterdeigen til et rektangel på 25 x 37 cm på en arbeidsflate. Skjær ut i seks firkanter på 12 cm. Topp hver firkant med en klatt kremost og gressløk, deretter litt bacon og til slutt en klatt omelett. Fordel det jevnt og la det være en 2 cm kant rundt kantene.
- Pisk resten av egget i en liten bolle med 1 ss vann. Pensle kantene på butterdeigrutene med det sammenpiskede egget og brett dem i to for å danne rektangler. Klem kantene sammen for å forsegle. Legg dem over på den forberedte stekeplaten med 2,5 cm mellomrom.
- Pensle toppen av deigen med eggeskall og dryss over bagelblanding. Stek til de er gyllenbrune. Sjekk om de er ferdige etter 30 minutter. La dem avkjøles litt og server med ketchup. Rester av deig kan oppbevares i kjøleskapet. Varm opp igjen i en brødrister før servering.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
