Frokostpai med omelett og bacongitter
Stemmer: 8
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En deilig og mettende pai med kremet osteomelettfyll, en sprø, flakete bunn og en sprø baconrist. Denne paien er ganske enkel å lage til frokost hvis du allerede har litt butterdeig til bunnen. Fyll bunnen med et sammenvispet egg, fløte og rikelig med ost, og topp deretter med bacon. Sett sammen baconristen separat og forstek den til den stivner før du har den over i den halvstekte paien. Dette vil sikre at baconet blir sprøtt og ikke blir borte i omeletten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 9 strimler bacon
- 1 ark butterdeig (fra en 495 g pakke), tint
- 12 store egg
- 1,5 kopper mager fløte
- 340 g revet Pepper Jack-ost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, butterdeig, egg, krem, pepper jack-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg 5 baconstrimler i parallelle rader på en stekeplate, og sørg for at kantene berører hverandre, men ikke overlapper hverandre. Deretter, med én strimmel om gangen, arranger de resterende strimlene vinkelrett på den første, og flette dem sammen øverst og nederst for å danne et gitter.
- Spray en 20 cm firkantet form med matoljespray. Kjevle ut butterdeigen til en firkant på 30 x 30 cm og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene av den forberedte formen. Fjern overflødig deig med en kniv. I en stor bolle visper du sammen egg, melk, ost, 1 teskje salt og en klype malt sort pepper. Hell blandingen over butterdeigen. Stek bacon- og eggeristen til baconet er sprøtt og eggene fortsatt er litt rennende, men stivne i midten, ca. 15 minutter.
- Løft baconristen opp med to stekespader og legg den oppå eggene. Fortsett å steke til baconet er gyllenbrunt og sprøtt og eggene er helt stivnet, ca. 25 minutter. Eggene vil heve seg betraktelig (men vil falle når paien avkjøles). La stå i 10 minutter, og server deretter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
