Ovnsbakte rosenkål med sprø sitron- og urtetopping
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 158, totalt fett 9 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 406 mg, sukker 4 G.
Kalorier 158, totalt fett 9 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 406 mg, sukker 4 G.
Gyllenstekte rosenkål dryppes med sitronsaft og toppes med et sprøtt brødsmuletopping krydret med hvitløk, timian, persille og sitronskall. Denne lette og deilige tilbehørsretten er det perfekte komplementet til julekjøtt. Japanske panko-brødsmuler er ideelle for denne oppskriften. De er større og luftigere, noe som resulterer i et sprøtt topping. Selv de som ikke liker grønnsaker vil elske det!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g rosenkål, vasket og delt i to
- 3 ss. olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/3 kopp panko-brødsmuler
- 0,5 ts hakket frisk timian
- En klype røde pepperflak
- Finrevet skall av 1 sitron + saft av en halv sitron
- 1 teskje hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, panko-brødsmuler, sitronskall, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C og kle en stor stekeplate med folie.
- Legg rosenkålene på den forberedte stekeplaten. Tilsett olje, ¾ ts salt og ¼ ts sort pepper og vend dem godt sammen. Legg rosenkålene i et enkelt lag med snittsiden ned og stek dem til de er møre og gyllenbrune, 20 til 25 minutter.
- I mellomtiden smelter du smøret i en middels stor stekepanne over middels varme og tilsetter hvitløken. Stek til smøret og hvitløken begynner å bli mørkere. Ta ut og kast hvitløken. Tilsett den i smøret. brødsmuler, timian, rød pepper og 1/8 teskje salt og stek under omrøring til de er gyllenbrune, 2–3 minutter. Ta av varmen. Tilsett sitronskall og persille.
- Vend rosenkål med sitronsaft. Server med dryss av brødsmuler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
