Vinterbrødpudding med tørkede pærer i en saktekoker

Stemmer: 2

Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Mange er vant til å lage brødgryteretter i helgene, noe som gir brødet et dessertlignende utseende. Når det ikke er tid til å lage mat dessertbrødDu kan bruke ferdigkjøpt brød med tørket frukt, myknet av fløte, for å lage en puddinglignende tekstur. Denne brødpuddingen, laget i en slow cooker, er utrolig mør og rik på smak, ettersom denne metoden lar alle ingrediensene kombinere sine smaker og aromaer over lang tid, noe som beriker desserten. Hell kremen over skiver av gammelt brød og tørkede pærer, slå på slow cookeren, og glem den en stund. Du vil ha en fantastisk dessert med en behagelig krydret tone av bourbon, vanilje og muskatnøtt. Dryss puddingen med kanelsukker og nøtter, og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Brødpudding

1 brød (ca. 450 g) flerkornsbrød, helst gammelt, kuttet i store terninger (ca. 6 kopper)
1 l (4 kopper) lettfløte
4 store egg
3/4 kopp sukker
2 ss whisky eller bourbon
2 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts fint salt
En klype revet muskatnøtt
350 g tørkede pærer blandet med tørkede aprikoser, hakket

Topping

1/4 kopp sukker og 1/4 ts malt kanel, blandet
1,5 kopper ristede valnøtter eller pekannøtter
Pisket krem eller yoghurt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbrød, pærer, tørkede aprikoser, valnøtter, pekannøtter, egg, krem, muskatnøtt, whisky, bourbon, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle, visp sammen fløte, egg, sukker, whisky, vanilje, salt og muskatnøtt. Bland brødterningene og tørket frukt og ha det i slow cookeren. Hell fløten over og trykk forsiktig for å dekke brødet.

Hvis brødet ikke er gammeltForvarm ovnen til 200 °C. Legg brødterningene på en stekeplate og rist dem i ovnen i ca. 10 minutter.
Lukk slow cookeren og kok på laveste temperatur til puddingen er puffet og spenstig, omtrent 3 timer og 30 minutter. Ta ut slow cookerbollen og la den avkjøles på en rist i 20 minutter.

Fordel brødpuddingen i store boller eller kopper og dryss kanelsukker og ristede nøtter over hver porsjon. Topp med pisket krem eller yoghurt, hvis ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Vinterretter / Multikoker / Gryteretter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter