Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne mettende brødpuddingen er perfekt til søndagsbrunsj. Sterke kyllingpølser passer perfekt til brød dynket i kanelkrem. Server med en rask appelsin- og lønnesirup med fennikel.

Ingredienser:

• 1 ss. olivenolje
• 4 kyllingpølser
• 1 kopp kremfløte
• 0,5 kopp helfet gresk yoghurt
• 2 store egg
• Skal og saft av 1 appelsin
• 3 spiseskjeer kanelsukker
• 2 spiseskjeer usaltet smør
• 6 brødskiver, ristet og delt i to diagonalt
• 0,5 ss lønnesirup
• 0,5 ts fennikelfrø

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pølse, krem, kanel, Appelsinskall, fennikelfrø, lønnesirup, hvitt brød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Hell olivenolje i en stor stekepanne, tilsett pølsene og varm dem over middels høy varme. Stek, snu av og til, til de er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir. La dem avkjøles til de er håndterbare, og skjær dem deretter i skiver. Sett til side.
Trinn 3
• I en stor bolle blander du kremfløte, yoghurt, egg, appelsinskall og 2 spiseskjeer sukker med kanel. Rør.
Trinn 4
• Smør bunnen og sidene av en firkantet ildfast form på 20 cm. Legg kyllingpølsen i bunnen av formen.
Trinn 5
• Legg brødskivene oppå, med litt overlapping mellom dem, og drypp deretter over kremblandingen. Dryss over den resterende spiseskjeen med kanelsukker. Stek, halvveis dekket med folie, til de er gyllenbrune og bobler, 30–40 minutter.
Trinn 6
• I mellomtiden blander du appelsinjuice, lønnesirup og fennikelfrø i en liten kjele og varmer opp over middels varme. Kok til det er sirupsaktig, 10–15 minutter. Sil sirupen og server med brødpudding.

Stemmer: 1