Pasta Nachos
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
I stedet for tradisjonelle chips, lages disse nachosene med frityrstekte deigruter. Kjøpte wonton-deigruter er det enkleste alternativet. Server dem rikelig lagvis med kjøttsaus, revet mozzarella, parmesan og kremet Alfredo-saus. Stek nachosene på en stekeplate opp ned for enkel overføring. Den perfekte forretten til hyggelige hjemmeselskaper. Ta en sprø chips fylt med alt dette godt og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 middels gulrot
- En kvart liten løk
- 1 stort fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1 søt italiensk pølse (ca. 90 g)
- 170 g kjøttdeig
- 1/4 kopp klar marinara-saus
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 12 firkanter med wontondeig
- 1 ss revet mozzarella
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1/3 kopp ferdiglaget Alfredo-saus
- 0,5 kopper tynt skivede cherrypaprika (ca. 3 stk.)
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, hakket pølse, wontondeig, marinara-saus, ostesaus, chilipepper, mozzarellaost, Parmesanost, gulrot, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Finhakk gulrøtter, løk og hvitløk i en foodprosessor.
- I en middels stor kjele varmer du olivenolje og 2 spiseskjeer vann over middels høy varme til det koker. Tilsett den italienske pølsen og dekk pannen med et lokk. Stek til den er brunet i flekker, 4–5 minutter. Ta av lokket og fortsett stekingen til alt vannet har fordampet og bare oljen er igjen, ca. 5 minutter. Ta pølsen ut av pannen, skjær den i halvmåner og sett til side.
- Ha de hakkede grønnsakene i pannen og stek under omrøring til løken begynner å mykne og hvitløken dufter, 2–3 minutter. Tilsett kjøttdeigen, 1/2 ts salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper. Stek kjøttdeigen i små biter med en tresleiv til den er gjennomstekt, 5–6 minutter. Tilsett marinarasaus, tomatpuré, pølse og 1/4 kopp vann og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke under omrøring til sausen begynner å tykne, ca. 15 minutter. Hold varm.
- Fest et frityrtermometer på siden av en stor kjele med tykk bunn. Tilsett 2,5 cm vegetabilsk olje og varm den opp til 190 °C. Stek wontonene, 2–3 om gangen, til de er dyp gyllenbrune og sprø, 1–2 minutter. Varm oljen opp igjen til 190 °C mellom omgangene. Smak til med salt.
- Legg 6 pommes frites på baksiden av en stekeplate, med litt overlapping. Fordel halvparten av kjøttsausen over pommes fritesen. Dryss over 1/2 kopp mozzarella, 2 ss parmesan, drypp over halvparten av Alfredo-sausen og 1/4 kopp cherrypaprika. Legg de resterende 6 pommes fritesen oppå og tilsett de resterende ingrediensene i samme rekkefølge. Stek til osten er smeltet, ca. 10 minutter. Skyv pommes fritesen av stekeplaten og over på et serveringsfat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
