Potetnachos til piknik

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 628, totalt fett 31 G., mettet fett 13 G., proteiner 27 G., karbohydrater 61 G., fiber 6 G., kolesterol 109 mg, natrium 1047 mg, sukker 2 G.

I denne oppskriften bestemte Molly Yeh seg for å kombinere to populære festforretter: pommes frites og nachos. For å gjøre nachos enkle å spise, bruk runde, vaffelformede pommes frites som holder godt på toppingen. Legg ost på en stekeplate, la dem smelte i ovnen, og topp med oliven, chilipepper, friske urter og drypp over sauser. Nachosene er seige og rike på smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (560 g) frosne søtpotetvaffelfries (potetfries)
200 g refried pinto bønner
15 skiver gul amerikansk ost
0,5 kopp rømme
1 rød Fresno-pepper, tynt skåret
1/4 kopp hakkede svarte oliven
2 tynt skivede vårløk
0,5 kopper løst pakkede friske korianderblader
Sriracha-saus, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Pommes frites, pintobønner, oliven, Fresno-pepper, Amerikansk ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Legg pommes fritesen på en stekeplate med kant og stek, vend dem én gang, til de er sprø og kantene er gyllenbrune, 20 til 25 minutter.
Legg pommes fritesen midt på stekeplaten. Legg bønnene oppå pommes fritesen. Dryss over amerikansk ost. Stek i ovnen til osten smelter, ca. 5 minutter.