Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Meksikansk nachosdip er perfekt for en kveld med familie og venner, enten det er en morsom fest eller å se en kamp. Denne oppskriften krever to separate porsjoner nachos. Legg tortillachips, kyllingbryst i en sterk saus og revet ost lagvis på hver tallerken (eller ildfast form). Når osten har smeltet i ovnen, legg hakkede tomater, vårløk, oliven, rømme og jalapeños på toppen av den ene porsjonen. Lag hvert lag litt mindre enn det forrige. På denne måten kan du enkelt spise nachosene, og ta ut én chips om gangen, hver fylt med den deilige kyllingsausen og smeltende, klissete ost.

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst uten skinn og bein (fra 2 hele kyllingbryst)
• 2 ss. tacokrydder
• 2 ss. chilipulver
• 1/4 kopp olivenolje
• 220 g tomatsaus
• Litt sterk saus
• 1 stor pose med tortillachips
• 3 kopper revet cheddar (eller etter smak)
• 1/4 kopp syltede jalapeño-ringer
• 1/4 kopp hakkede, steinfrie svarte oliven
• 3 tomater, finhakket
• 3 vårløk, finhakket
• 1/4 kopp rømme

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, tomatsaus, jalapeño pepper, tomater, oliven, vårløk, chilikrydder, tacokrydder

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Dryss kyllingbrystfileter med tacokrydder og chilipulver.
  
  Varm olivenolje i en stekepanne med slippbelegg på middels varme. Tilsett kyllingbrystene og brun dem på begge sider til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og sett til side. Tilsett tomatsaus, sterk saus og 2 kopper varmt vann i stekepannen og la det småkoke.
Trinn 3
• Riv kyllingbrystene i strimler med to gafler, ha deretter kjøttet tilbake i sausen i stekepannen og la det småkoke på lav varme til det er gjennomvarmt.
Trinn 4
• Sett sammen nachos på to måter.
  
  Legg et lag med tortillachips på to ildfaste tallerkener eller i to ildfaste former. Dryss over ost, og legg deretter på et lag med kylling. Gjenta to ganger til, men lag mindre for hvert lag. Det siste laget skal være ost. Stek til osten er smeltet, 5–10 minutter.
Trinn 5
• Server én porsjon som den er. Topp den andre med et lag jalapeño, svarte oliven, tomater, vårløk og rømme.

Stemmer: 1