Nachos til frokost

Stemmer: 4

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stekt bacon og stekte egg gir nachos en tradisjonell frokostsmak. Stek nachos i ovnen, legg tortillachips lagvis på en stekeplate og topp dem med rikelig med ost, salsa og sprøstekt bacon. Topp nachosene med stekte egg og avokadoskiver. En solid og deilig frokost er klar. Inviter dine kjære over og nyt disse chipsene med en deilig, tyktflytende dipp. Nachos kan enkelt gjøres større. En fin måte å lage en morsom frokost for venner som overnatter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

8 store egg
6 spiseskjeer melk
6 skiver bacon, kuttet i 1 cm store biter.
En halv pakke (367 g) med mais tortillachips
180 g revet cheddarost
180 g revet Monterey Jack-ost
1/4 kopp salsa, pluss ekstra til servering
3 ss hakkede korianderblader
1 liten avokado, i terninger
4 ss rømme fortynnet med 2 ss vann
Varm saus til servering
I tilleggslitesterk folie

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, cheddarost, Monterey Jack-ost, egg, melk, salsasaus, rømme, Avokado, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med tykk folie, med den blanke siden opp. Spray folien med matoljespray.
I en middels stor bolle, visp lett sammen egg, melk og 1,5 ts salt, og kvern pepperen gjennom en pepperkvern 6 ganger.

Stek baconet i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme til det er gyllenbrunt og sprøtt, 4–5 minutter. Ha baconet over på en liten tallerken dekket med kjøkkenpapir. Ta vare på 2 spiseskjeer av det smeltede fettet i stekepannen, og kast resten.
Legg halvparten av pommes fritesen på den forberedte stekeplaten. Dryss over halvparten av cheddarosten, halvparten av Monterey Jack-osten og halvparten av det stekte baconet. Legg deretter de resterende pommes fritesen, cheddarosten, Monterey Jack-osten og baconet i et andre lag. Stek til osten er helt smeltet, ca. 7 minutter.
Mens nachoene steker, hell egg og melk i pannen og sett den på lav varme. Stek under omrøring av og til med en stekespade til omeletten er stivnet, men fortsatt saftig, ca. 5–7 minutter. Ta av varmen.
Server nachosene på en varm stekeplate eller legg dem over på et serveringsfat. Topp med den varme omelett, salsa, koriander, avokado og en skvett rømme. Server med sterk saus og ekstra salsa.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Hovedretter / Egg og meieriprodukter / Hurtigmat / Tortillaretter / Sauser / Dipper / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Oppskriftsamlinger