Krabbe nachos
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 706, totalt fett 54 G., mettet fett 18 G., proteiner 24 G., karbohydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 951 mg, sukker 5 G.
Kalorier 706, totalt fett 54 G., mettet fett 18 G., proteiner 24 G., karbohydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 951 mg, sukker 5 G.
Med denne oppskriften beviser Ina Garten at selv en snack som nachos, vanligvis servert mens man ser på en sportskamp, kan være elegant. Forvent en utrolig deilig kombinasjon av chips, krabbe, chili, cheddar, syltet jalapeño, avokado og tomater. Den er sprø, krydret og full av klissete ost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 170 g kremost ved romtemperatur
- 0,5 kopper majones av god kvalitet
- 1/4 kopp rømme
- 340 g ferskt krabbekjøtt
- 3/4 kopp hakket vårløk (4–5 grønne løk)
- 1 boks (120 g) hakkede grønne chilipepper
- Revet skall av 1 lime
- 340 g faste gule maischips
- 170 g fersk revet skarp hvit cheddarost
- 170 g fersk revet Monterey Jack-ost
- 110 g syltede jalapeño-ringer, avrent
- 5 store plommetomater, uten frø, kjernehus og finhakket
- 1 kopp hakket gul løk
- 3 spiseskjeer finhakket fersk jalapeño-pepper, uten frø
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 1 ss kvalitetsolivenolje
- 1 stor moden avokado, skrelt og kuttet i 0,8 cm store terninger
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille eller koriander
- Saften av en halv lime til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krabbekjøtt, maischips, plommetomater, jalapeño pepper, kremost, Monterey Jack-ost, kalk, Avokado, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en middels stor bolle blander du kremost, majones og rømme til en jevn masse. Bland forsiktig med krabbekjøttet, vårløk, chili, limeskall, 2 ts salt og 1 ts sort pepper og sett til side.
- Legg halvparten av maischipsene på et stort (30 x 43 x 5 cm) ildfast serveringsfat (eller stekeplate). Fordel halvparten av krabbeblandingen på chipsene, dryss deretter over halvparten av cheddarosten, halvparten av Monterey Jack og den syltede jalapeñoen. Dryss over resten av chipsene, og fordel deretter resten av krabbeblandingen og osten på toppen. Stek i 20–30 minutter, til osten er smeltet og bobler.
- I mellomtiden lager du toppingen. Bland tomater, løk, jalapeñopepper, limesaft, olivenolje, avokado, persille og 1 teskje salt i en stor bolle. Fordel toppingen over nachoene, drypp over limesaft og server varmt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
