Nachos med kylling, bønner og salsa

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 731, totalt fett 47 G., mettet fett 17 G., proteiner 30 G., karbohydrater 49 G., fiber 7 G., kolesterol 86 mg, natrium 940 mg, sukker 4 G.

Fersk hjemmelaget salsa og tykke barbecue-kyllingnuggets gir disse nachosene en livlig sommersmak når som helst på året. De er perfekte for store grupper, hjemmefester og hyggelige sammenkomster. Salsaen kan lages på forhånd uten avokado og kjøles ned for å trekke. Tilsett avokadoen rett før servering. For enkelhets skyld bruker denne oppskriften ferdigkjøpte panerte kyllingnuggets. Varm dem i henhold til anvisningen på pakken og topp de ferdige nachosene med salsaen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kylling og salsa

1 pakke (500 g) panerte kyllingnuggets med BBQ-smak (med krydderpakke, hvis tilgjengelig)
1 kopp frossen popcorn, tint
1/4 kopp hakket fersk koriander
2 ss ferskpresset limesaft + båter til servering
1 ss hakkede syltede jalapeños + 1 ss lake
1 ss extra virgin olivenolje
2 små plommetomater, i terninger (ca. 1 kopp)
1 moden avokado, i terninger
1/4 liten rødløk, hakket (ca. 1/4 kopp)

Nachos

1 boks (425 g) pintobønner, skylte
2 spiseskjeer adobosaus fra et glass chipotlepepper
2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
10 kopper tortillachips (ca. 220 g)
4 kopper revet meksikansk osteblanding (ca. 450 g)
0,5 kopp rømme
0,5 kopp friske korianderblader
1/4 kopp syltede jalapeño-ringer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingnuggets, korn, koriander, kalk, jalapeño pepper, plommetomater, Avokado, rødløk, pintobønner, adobo saus, chips, tortilla, ost, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kylling og salsa:

Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 220 °C.
Stek kyllingnuggets i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side.

I mellomtiden lager du salsaen. Bland mais, koriander, limesaft, jalapeño-lake, tomater, avokado, løk og 1/4 teskje salt i en middels stor bolle. Sett til side.
Nachos:

Bland bønnene, adobosausen og olivenoljen i en middels stor bolle. Legg tortillachipsene i en ildfast form på 25 x 38 cm eller på en stekeplate med kant. Dryss over revet ost og fordel bønneblandingen over. Stek på øverste rille til osten bobler og bønnene er gjennomvarme, ca. 10 minutter.
Mens nachoene steker, skjær kyllingnuggetsene i munnfullstore biter og kast dem i en bolle med innholdet i posen fra esken med nuggets (hvis du har en).
Topp nachoene med salsa og kyllingbiter. Drypp over rømme og dryss over korianderblader og jalapeñoskiver. Server med limebåter.