Fylte sjampinjonger
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 sjampinjonger
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 sjampinjonger
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 122, totalt fett 11 G., mettet fett 6 G., proteiner 4 G., karbohydrater 3 G., fiber G., kolesterol 33 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
Kalorier 122, totalt fett 11 G., mettet fett 6 G., proteiner 4 G., karbohydrater 3 G., fiber G., kolesterol 33 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
Fylte sjampinjonger - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Hvitløkssmør
- 3 fedd hvitløk
- 12 ss (180 g) smør, romtemperatur
- Fint revet skall og saft av 1 sitron
- 1 kopp grovhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Sopp
- 16 store sjampinjonger, stilker fjernet
- 2 ss olivenolje
- Salt
- 1 sjalottløk, hakket
- 250 g krabbekjøtt, hakket
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- Nykvernet pepper
- 1/4 kopp panko-brødsmuler
- Saften av 1 sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krabbekjøtt, sjampinjong sopp, hvitvin, brødsmuler, panko-brødsmuler, hvitløk, sjalottløk, sitronsaft, sitron, sopp, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hvitløkssmør: Hakk hvitløken i en foodprosessor. Tilsett smør, sitronskall, sitronsaft, persille, 1 ts salt og 1/2 ts pepper, og kjør til en jevn masse. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Tilbered sjampinjongsopp: Forvarm ovnen til 200 °C. Vend soppen med 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt. Fyll hver sopp med 1 teskje hvitløkssmør (spar resten av smøret til krabbekjøttet). Legg soppen i en ildfast form og stek til den er myk, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden varmer du 1 spiseskje olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett sjalottløk og krabbekjøtt og stek i ca. 3 minutter. Hell i vinen og stek under omrøring i ca. 1 minutt. Tilsett resten av smøret og krydre med salt og pepper. Ha over i en bolle og ta vare på saften i stekepannen.
- Ta soppene ut av ovnen og fyll dem med krabbekjøtt. Rør om. panko-brødsmuler Ha saften i pannen og dryss over soppen. Sett soppen tilbake i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Legg de krabbefylte soppene over på et serveringsfat og drypp over sitronsaft.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
