Frosne rombananer med sjokolade- og kokosglasur

Stemmer: 1

Slik lager du - Frosne romdekkede bananer med sjokolade og kokos

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Denne desserten for voksne minner om en ispinne, men i stedet for iskrem har sjokoladetrekket frosne bananer dynket i rom. Takket være kokosoljen som er tilsatt sjokoladen, stivner trekket nesten umiddelbart ved kontakt med de frosne bananene. Så jobb raskt, og dryss kokosflak over dem før sjokoladen stivner.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 bananer
Mørk rom, som for eksempel Myers
0,5 kopp søte kokosflak
En stor klype havsaltflak
200 g mørk sjokolade
3 ss kokosolje
Spesialutstyriskrempinner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, kokosolje, kokosflak, havsaltflak, mørk sjokolade, rom

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skrell bananene og del dem i to. Stikk et trespyd i hver halvdel. Legg dem i en grunn kjele og fyll dem halvveis med rom. La dem stå i 10 minutter, snu bananene én gang. Legg dem på en stekeplate og sett dem i fryseren. Frys til de er helt faste, i minst 1 time.
Mens bananene fryser, lag sjokoladen og kokosen. Rist kokosen i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør av og til, til den er jevnt gyllenbrun, ca. 2 minutter og 30 sekunder. Rør inn det flakede havsaltet.

Bland sjokoladen og kokosoljen og varm i mikrobølgeovnen til det er smeltet, ca. 1 minutt. Rør sjokoladen og oljen sammen.
Kle en stekeplate med bakepapir. Ta bananene ut av fryseren og tørk dem med kjøkkenpapir hvis de er fuktige. Dypp hver banan i sjokoladen raskt, dryss over kokos og salt og la glasuren stivne i noen minutter. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger