Klebrige, krydrede ribbein fra slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 5 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 717, totalt fett 51 G., mettet fett 16 G., proteiner 35 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 862 mg, sukker 18 G.
Kalorier 717, totalt fett 51 G., mettet fett 16 G., proteiner 35 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 862 mg, sukker 18 G.
Denne oppskriften gir 12 porsjoner, mer enn nok til en sommerfest i hagen eller en uformell middag med tilbehør. Svinekjøttet blir først saktekokt, deretter penslet med en klissete saus og stekt i ovnen til perfeksjon.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 lag med svineribbe
- 1 glass (380 g) aprikossyltetøy
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopp gul sennep
- 1/4 kopp soyasaus
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 chipotle-paprikaer i adobosaus, finhakket
- 2,5 cm fersk ingefærrot, finhakket
- Varm saus etter smak
- 3 spiseskjeer maisenna
- Spesialutstyr: saktekoker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svineribbe, barbecuesaus, Aprikosmarmelade, chipotlepepper i adobosaus, ingefærrot
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Del lagene i 2 ribbebiter, krydre med salt og pepper og legg i en slow cooker.
- I en bolle blander du syltetøy, ketchup, sennep, soyasaus, hvitløk, chipotle, ingefær og sterk saus. Hell blandingen over ribbeina og dekk til. Stek på lav varme i 6–8 timer eller på høy varme i 3–4 timer.
- Når ribbene er ferdige, forvarm ovnen til 190 °C. Dekk en stekeplate med folie.
- Ta ribbeina forsiktig ut av slow cookeren og legg dem i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Skum av fettet fra sausen i slow cookeren og hell sausen i en kjele. Sett kjelen over middels varme og la det småkoke.
- I en liten bolle blander du maisenna med 3 spiseskjeer vann til en pasta. Rør pastaen inn i sausen i kjelen og kok til ønsket konsistens er oppnådd.
- Pensle ribbeina med sausen og stek, pensle med saus hvert 10. til 15. minutt, til de er glaserte og klissete, ca. 45 minutter. Server med resten av sausen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
