Perfekte svinekjøttribbe

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 1341, totalt fett 88 G., mettet fett 31 G., proteiner 103 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1471 mg, sukker 24 G.

«Med denne oppskriften trenger du praktisk talt ikke å gjøre noe: slow cookeren din gjør jobben hele dagen. Helt til slutt trenger du bare å grille ribbeina, noe som bare tar et par minutter. Den røkte paprikaen i krydderblandingen og den lave varmen i slow cookeren er nøkkelen til møre, saftige og røkte ribbeina som er mye deiligere enn de ser ut til. Hvis du har det travelt, kan du steke dem på høy varme i 4–5 timer. Og hvis du ikke har grill, kan du grille ribbeina i ovnen til de er vakkert brunet», sier Melissa De Arabian.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 teskjeer grovt salt
1 teskje røkt paprika
1 ts søt paprika
1 ts løkpulver
1 teskje hvitløkspulver
1 ts malt spisskummen
1/4 ts nykvernet sort pepper
En klype cayennepepper
2 skiver svineribbe fra kamområdet
2 spiseskjeer hvit eller eplecidereddik
Matlagingsspray for å spraye slow cookeren
1/4 kopp øl (hvilken som helst)
1 kopp av din favoritt barbecuesaus (se oppskrift), for smøring
Spesialutstyrstor slow cooker (minst 6 liter)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svineribbe, lett øl, eplecidereddik, spisskummen, hvitløkspulver, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Krydderblanding:

Ha salt, røkt og søt paprika, løkpulver, hvitløkspulver, spisskummen, sort pepper og cayennepepper (hvis du bruker) i en liten bolle og rør med en gaffel.
Spray ribbeina med eddik og gni det inn i kjøttet. Gni ribbeina med krydderblandingen. Nå kan du sette ribbeina i kjøleskapet over natten.

Spray innsiden av en stor (minst 6 liter) slow cooker med matlagingsspray. Legg ribbeina i slow cookeren, del dem i to om nødvendig for å få plass til dem. Hell øl i bunnen av kjelen. Dekk til og kok på lav varme til kjøttet er mørt, ca. 9 timer.
Når ribbeina er nesten ferdige, forvarm grillen til høy varme.
Ta ribbeina ut av slow cookeren, tørk av overflødig væske og legg dem på en varm grill. Grill til de er sprø, 10–15 minutter, pensle med barbecuesaus (hvis du bruker).

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Sommerretter / Hovedretter / Kjøtt / Melissa d'Arabian

Oppskriftsamlinger