Ovnsbakte grillribber
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1348, totalt fett 103 G., mettet fett 33 G., proteiner 69 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, sukker 25 G.
Kalorier 1348, totalt fett 103 G., mettet fett 33 G., proteiner 69 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, sukker 25 G.
Med denne oppskriften blir ovnsbakte svineribbe like deilige som grillede. Det handler om krydderblandingen med røkt paprika, som gir en røyksmak, og barbecuesausen, som gjør ribbeina deilig klissete og saftige.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 skiver svinekjøttribbe fra brystområdet
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp røkt paprika
- 1 toppet ss malt sort pepper
- 1 toppet ss hvitløkspulver
- 1 toppet ss løkpulver
- 1/3 kopp gul sennep
- 1 ss. barbecuesaus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svineribbe, barbecuesaus, sennep, svart pepper, paprika, hvitløkspulver
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Kle en stekeplate med folie.
- I en liten bolle blander du brunt sukker, paprika, sort pepper, hvitløkspulver, løkpulver og 1 teskje salt.
- Legg ribbeina på den forberedte stekeplaten og krydre begge sider med salt. Legg ribbeina med kjøttsiden ned, pensle med halvparten av sennepen og dryss over halvparten av krydderblandingen. Snu ribbeina med kjøttsiden opp, pensle med resten av sennepen og dryss over krydderblandingen. Stek ribbeina med kjøttsiden opp til de er veldig møre, 2 til 2,5 timer.
- Ta ut av ovnen og pensle ribbeina med halvparten av barbecuesausen. Sett formen tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter, til sausen er gjennomkokt og klissete.
- Legg ribbeina over på et skjærebrett og la dem hvile i noen minutter før du skjærer dem opp. Server med resten av barbecuesausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
