Søte Bourbon-glaserte svinekjøttribbe

Stemmer: 1

Hvordan lage søte bourbonglaserte svineribbe

Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 1354, totalt fett 88 G., mettet fett 31 G., proteiner 103 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, sukker 7 G.

For perfekt saftige, vakkert brunede svinekjøttribbein, stek dem i ovnen med litt eplejuice til de er nesten ferdige, pensle dem deretter med en BBQ-bourbon-glasur og grill til glasuren er gyllenbrun.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 skiver svineribbe fra kamområdet
0,5–1 ss bourbon
1 kopp eplejuice
1 teskje rød pepperflak
2 ss grillkrydder
4–5 fedd hvitløk, hakket
1 glass barbecuesaus, for eksempel Uncle Ben's

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svineribbe, eplejuice, bourbon, barbecuesaus, krydder til grillet kjøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 120 °C.
Skjær ribbeina i små, like store porsjoner og legg dem i en grunn ildfast form med kjøttsiden opp. Pensle med bourbon, men spar ca. 0,6 dl til saus, og tilsett deretter eplejuicen.

Krydre kjøttsiden med salt, pepper, rød pepperflak, grillkrydder og hvitløk. Stek ribbeina i 3–3,5 timer.
Forvarm grillen. Ta ribbeina ut av ovnen.
Bland 1/4 kopp bourbon med barbecuesaus, og dekk deretter ribbeina med blandingen.
Legg ribbeina på grillen og stek i omtrent 15 minutter. Ta dem av grillen og legg dem på et fat. Server med grillet mais, hvis ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Oppskrifter i bakgården / Sommerretter / Hovedretter / Kjøtt / Grill, grillfest / Enkle grilloppskrifter / Grillet kjøtt / Sauser / Grillglasurer og sauser / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger