Slow Cooker BBQ-svineribber
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 632, totalt fett 42 G., mettet fett 14 G., proteiner 45 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 670 mg, sukker 16 G.
Kalorier 632, totalt fett 42 G., mettet fett 14 G., proteiner 45 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 670 mg, sukker 16 G.
Svineribbein kan stekes i en slow cooker, og de blir like saftige og deilige som de som grilles på en sommergrill. Etter braisering kan sausen som er igjen i bunnen av pannen brukes til servering. Rett før servering pensler du ribbeina med sausen og bruner dem raskt på grillen, i en grillpanne eller i ovnen med grillinnstillingen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 1/3 kopp mørkt brunt sukker
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 ss chilipulver
- 1 ss malte sennepsfrø
- 2 ts granulert hvitløk
- 2 ts røkt paprika
- 2 ts Worcestershiresaus
- 3 spareribs av svinekam (ca. 1,3 kg)
- Vegetabilsk olje, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svineribbe, eplecidereddik, brunt sukker, tomatpuré, hvitløksgranulat, paprika, sennepsfrø
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en slow cooker på 6 liter blander du tomatpuré, brunt sukker, eddik, chilipulver, sennep, hvitløk, paprika, worcestershiresaus, 1,5 ss salt og 1 ts pepper. Del hver ribbe i to og legg dem i slow cookeren. Gni ribbeina inn i sausen med hendene. Dekk til og la det småkoke på lav varme til de er møre, ca. 4 timer.
- Legg ribbeina forsiktig over på en stekeplate og la dem avkjøles i minst 20 minutter. Dette vil hjelpe dem med å beholde formen under grilling. Rør sausen i bunnen av slow cookeren til den er jevn. Sett til side 1/4 kopp av sausen til å pensle over ribbeina. Sett resten av sausen til side til servering.
- Utendørs steking:
Forvarm en grill eller grillpanne på middels varme. Smør ristene lett med olje. Grill ribbeina med beinsiden opp til de er lett svidd, 3–5 minutter. Snu ribbeina, pensle dem med barbecuesaus og grill til de er lett svidd på undersiden, 3–5 minutter. Legg dem over på et fat og server umiddelbart med resten av barbecuesausen. - Steking i ovnen:
Alternativt kan du grille ribbeina i ovnen. Forvarm ovnen til grill, og plasser risten 10 cm fra varmeelementet. Legg de braiserte ribbeina over på en stekeplate med folie. Pensle med saus og grill med kjøttsiden opp, til ribbeina er brunet og sausen begynner å boble, 3 til 5 minutter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
