Boulevardier-cocktail med grillet appelsin

Stemmer: 2

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 186, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Den klassiske Boulevardier-cocktailen er den perfekte kombinasjonen av bourbon, Campari-bitter og vermut. Denne oppskriften bruker alle ingrediensene i like proporsjoner, men gir en uventet vri: grillet appelsin, som gir en robust, røykfylt tone.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 appelsinskiver
120 ml bourbon
120 ml vermut, for eksempel Carpano Antica
120 ml Campari

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Appelsiner, bourbon, vermut, bitter Campari

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm en grill eller grillpanne til middels varme. Spray grillristene lett med matspray. Hvis du bruker en grillpanne, forvarm den til middels varme, og spray den lett med matspray når den er varm.
Legg appelsinskivene på en grillrist eller grillpanne. Stek, snu dem én gang, til det er grillmerker på begge sider, ca. 2 minutter per side. Ta appelsinen av varmen og skjær den i 2 skiver. Sett til side.

Bland bourbon, vermut, Campari og skivet ristet appelsin i en shaker med is og rist godt. Fyll glassene halvveis med is og rist til det er kaldt, ca. 30 sekunder. Sil cocktailen over i glass og pynt hvert glass med en skive ristet appelsin.

Forfatter av oppskriften - Marc Murphy er kjøkkensjef, restauratør og TV-personlighet.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Alkoholholdige cocktailer / Cocktailer med likører og bitter

Oppskriftsamlinger