Hasselnøttpesto med appelsin og ricotta

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 289, totalt fett 28 G., mettet fett 6 G., proteiner 7 G., karbohydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 176 mg, sukker 1 G.

Lag en deilig kremet saus ved å blande ricotta med fersk hjemmelaget basilikumpesto, hasselnøtter, appelsinskall og pecorinoost. Server som dipp til forretter, smør på brød eller bland med pasta.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 kopp lett ristede hasselnøtter
3 kopper løst pakket fersk basilikum
1 teskje hakket hvitløk
1 teskje appelsinskall
0,5 kopper grovrevet, lagret pecorino
0,5 kopper extra virgin olivenolje
0,5 kopp ricotta

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hasselnøtter, Pecorino Romano-ost, ricottaost, Appelsinskall, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha hasselnøttene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Tilsett basilikum, hvitløk, appelsinskall og 1/4 teskje salt og kjør til de er finmalt.
Tilsett pecorinoen og kjør til alt er jevnt fordelt. Hell olivenoljen sakte inn mens kjøkkenmaskinen går og kjør til alt er blandet. Ha over i en bolle og rør inn ricottaen.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Sommerretter / Sauser / Dipper / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger