Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

Negroni-cocktailen er oppkalt etter den italienske greven Camillo Negroni, som oppfant den. Tradisjonelt består drinken av gin, søt vermut og appelsinbitter, garnert med en appelsinskive. Den nytes vanligvis som aperitiff. På en grillfest kan du lage en litt mer eksotisk versjon av cocktailen. Prøv kokk Mark Murphys oppskrift på en grundig grillet hel appelsin, skjær den i skiver og pynt Negronien. Dette vil gi denne drinken, en favoritt primært blant det sterkere kjønn, en enda mer maskulin vri.

Ingredienser:

• 1 appelsin
• 45 ml gin, for eksempel Bombay Sapphire
• 30 ml søt vermut
• 15 ml appelsinbitter, som for eksempel Aperol
• 15 ml enkel sirup
• 7 ml sitronsaft
• Noen få dråper bitter
• Is

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gin, vermut, bitter, sitronsaft, Appelsiner, sirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Grill en hel appelsin til den er svart, og la den deretter avkjøles.
  
  Du kan grille en appelsin på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet i noen dager..
Trinn 2
• Bland gin, vermut, likør, lønnesirup, sitronsaft og bitter i et glass fylt med is. Tilsett en skive brent appelsin og rist godt. Sil over i et bredt, kort glass og drikk!

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Marc Murphy er kjøkkensjef, restauratør og TV-personlighet.