Søtpotetpuré med appelsin
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 210, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, sukker - G.
Kalorier 210, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, sukker - G.
Appelsinskall og -saft gir søtpotetpuré en interessant og unik smak, fint supplert av muskatnøtt. Mos den kokte søtpoteten med kefir eller surmelk og rør inn de resterende ingrediensene. Denne uvanlige tilbehørsretten vil komplementere kjøttretter på festbordet med sin utsøkte smak. Rør eventuelt inn litt smør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 mellomstore søtpoteter (ca. 200 g hver), skrelt og kuttet i store terninger
- 1/4 kopp surmelk eller kefir, lett oppvarmet
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 2 ts appelsinskall
- 0,5 ts salt
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1 ss (15 g) smør (hvis servert naturell)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, Appelsinjuice, muskatnøtt, surmelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Damp søtpotetene til de er møre, ca. 8 minutter.
- Mos søtpotetene med kjernemelk og appelsinjuice i en stor bolle. Rør inn skall, salt og muskatnøtt. Tilsett smør om ønskelig. Server med kyllinglår.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
