Potetskall med rødkålsalat
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Det beste med bakte poteter er det sprø skallet. I denne oppskriften blir de en del av en enkel, men interessant forrett som raskt vil forsvinne fra bordet på hjemmefesten. Potetkjøttet kan brukes til å lage potetmos, og skallet kan toppes med coleslaw og smuldret bacon, og du er klar!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 store Russet Burbank-poteter
- Rødkålsalat
- Smuldret stekt bacon
- Røde potetskall
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stikk hull på fire store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, skjær dem deretter i fire på langs og skrap ut fruktkjøttet, men la skallet være 0,6 cm tykt. Pensle begge sider av skallet med smeltet smør og krydre med salt og pepper. Stek med skinnsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter. Topp med coleslaw og smuldret bacon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
