Kålsalat med svinekjøtt
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Til denne lette coleslawen må alle grønnsakene skjæres i svært tynne skiver. En mandolin er nok. Krydre salaten med eddik, la den marinere kort, og klem ut overflødig væske. Den er forfriskende og søtsyrlig, og passer perfekt til svinekjøtt eller svinekjøttsmørbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Et halvt hvitkålhode, finhakket på en mandolin
- En kvart rødkålhode, finhakket på mandolin
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 1/4 kopp eplecidereddik + mer etter smak
- 2 ss sennep
- 2 spiseskjeer lys brunt sukker
- 2 ungarske vokspaprikaer, frø og hinner fjernet og tynt skåret
- En halv rødløk, tynt skåret på en mandolin
- Spesialutstyrmandolin grønnsaksskjærer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, eplecidereddik, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland all kålen i en stor bolle. Tilsett persille, eddik, sennep, sukker, pepper, løk, litt salt og sort pepper, og rør. La det stå i 30 minutter.
- Hell av overflødig væske fra bollen. Legg kålen over på et osteklede og klem forsiktig for å fjerne mer væske. Ha kålen tilbake i bollen og tilsett litt mer eddik om nødvendig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
