Rødkålssalat

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 144, totalt fett 10 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 277 mg, sukker 9 G.

Denne herlig forfriskende coleslawen er fylt med lyse, saftige grønnsaker i en lett eplecidereddikdressing med honning og sellerifrø. Den er laget med en blanding av rød- og hvitkål (helst tidlig, grønnbladet), pluss gulrøtter. Det er det perfekte forfriskende tilskuddet til ethvert måltid!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer eplecidereddik
1 ss honning
3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 teskje hele sellerifrø
0,5 ts grovt salt
0,5 ts nykvernet sort pepper
2 store gulrøtter, kuttet i strimler
2 kopper strimlet hvitkål
2 kopper strimlet rødkål

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rødkål, gulrot, eplecidereddik, sellerifrø

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland eplecidereddik og honning i en stor bolle til en jevn masse. Hell sakte inn olivenoljen under konstant omrøring for å emulgere dressingen. Smak til med sellerifrø, salt og nykvernet sort pepper. Rør godt sammen.
Tilsett gulrøttene og all kålen. Bland med dressingen og ha over på et serveringsfat.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Piknik / Sommerretter / 1. mai / Salater / Grønnsaksalater / Kålretter / Kålforretter / Rødkål / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger