Biscotti "Konfetti"
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 257, totalt fett 12 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, sukker 16 G.
Kalorier 257, totalt fett 12 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, sukker 16 G.
Disse sprø, smuldrete kjeksene er den perfekte godbiten til te eller kaffe, og det fargerike strøsselet gir dem et festlig preg. Biscottikjeks stekes to ganger: først stekes deigbrødet, deretter skjæres det i skiver, som deretter stekes igjen i ovnen. Jo lenger du steker, desto sprøere blir kjeksene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3,5 kopper premiummel
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje grovt salt
- 1 kopp kokosolje, smeltet
- 1 kopp sukker
- 3 store egg
- 1 ss klar vaniljeekstrakt (som McCormick)
- 0,5 kopp spiselig konfetti + ekstra til å drysse over
- Havsalt, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kokosolje, egg, konfetti
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver og grovt salt, og sett det til side. I en stor bolle blander du kokosolje og sukker. Visp inn eggene, ett om gangen, og deretter vaniljeekstraktet. Vend de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen, og tilsett deretter toppingen.
- Kle en stekeplate med bakepapir. Del deigen i to og form hver halvdel til et langt rektangel ca. 10 cm bredt på stekeplaten. Legg brødene litt fra hverandre, da deigen vil heve seg under stekingen. Dryss konfetti og noen klyper havsalt på toppen. Stek i 25 minutter.
- Ta stekebrettet ut av ovnen og reduser ovnstemperaturen til 120 °C. Legg brødene over på et skjærebrett og skjær dem i 2,5 cm tykke skiver med en tagget kniv. Legg dem på stekebrettet.
- Sett stekeplaten tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter (jo lenger du steker, desto sprøere blir kakene). Legg dem over på en rist og la dem avkjøles på stekeplaten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
