Gresskarostekake med fullkornskjeksbunn

Stemmer: 3

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Prøv denne ostekaken, laget med en sprø grahamkjeksbunn og et rikt gresskar- og kremostfyll, og den blir garantert en familiefavoritt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Forvrengning:

1 og 3/4 kopper smuler fullkorns grahamkjeks
3 ss brunt sukker
1/2 ts malt kanel
110 g smeltet saltet smør

Fyll:

680 g mascarponekremost ved romtemperatur
425 g gresskarpuré
3 egg pluss 1 eggeplomme
1/4 kopp rømme
1,5 kopper sukker
1/2 ts malt kanel
1/8 ts fersk revet muskatnøtt
1/8 ts malt nellik
2 ss mel
1 ts vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks, gresskar, Philadelphia-ost, mascarponeost, brunt sukker, premium mel, egg, rømme, vaniljeekstrakt, kanel, muskatnøtt, nellik

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For basen: I en middels stor bolle blander du grahamkjekssmuler, brunt sukker og kanel. Rør inn smeltet smør. Form en flat kake i en 23 cm springform.
Forvarm ovnen til 180 °C.

Til fyllet: Pisk kremosten til den er glatt. Tilsett gresskarpuré, egg, eggeplomme, rømme, sukker, kanel, muskatnøtt og nellik. Tilsett mel og vaniljeekstrakt. Pisk til det er godt blandet.

Hell fyllet over bunnen. Glatt det ut og stek i 1 time. Ta ut av ovnen og la hvile i 15 minutter. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 4 timer.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk / Amerikansk mat / Paula Deen

Lignende oppskrifter