Kinesisk ostekake
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 523, totalt fett 33 G., mettet fett 7 G., proteiner 10 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 69 mg, natrium 475 mg, sukker 6 G.
Kalorier 523, totalt fett 33 G., mettet fett 7 G., proteiner 10 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 69 mg, natrium 475 mg, sukker 6 G.
Denne kinesiske ostekaken er ikke akkurat en typisk ostekake. Guy Fieri oppkalte desserten sin etter det søte ostefyllet og likheten med asiatiske eggrolls. Den er i hovedsak en krysning mellom eggrolls og italiensk cannoli. Deigen er pakket rundt kremost og friske bringebær, og rundstykkene stekes til de er sprø. Server med pisket krem og friske bær.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 spiseskjeer kremost
- 3 spiseskjeer ricotta
- 2,5 ss melis (1,5 til fyllet, 1 ss til servering)
- 1 egg
- 3 ss melk
- 10 tykke eggrullpapir
- 1 kopp bringebær, helst ferske
- 1 ss malt kanel
- Rapsolje (canola) til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kremost, ricottaost, vårrulldeig, egg, melk, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 2,5 cm rapsolje i en stor stekepanne til 160 °C.
- I en bolle blander du kremost, ricotta og 1,5 ss melis til en jevn masse.
- Bland egg og melk. Fordel 1,5 spiseskjeer av osteblandingen i midten av eggerulldeigen, og legg 4–6 bringebær i midten av osteblandingen.
- Pensle kantene på deigen med sammenvispet egg, brett venstre og høyre side sammen 1 cm, og rull deretter sammen til en stram rull.
- Stek i olje på begge sider til de er gyllenbrune. Legg dem over på kjøkkenpapir i 2–3 minutter for å renne av overflødig olje.
- Dryss over kanel og melis. Server med pisket krem og bringebær, hvis ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
