Gresskarostekake i en saktekoker med pepperkakebunn
Stemmer: 2
Tid: 9 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–12
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–12
En trinn-for-trinn-oppskrift på å lage gresskarostekake i en slow cooker med en pepperkakebunn.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Forvrengning
- 24 sprø pepperkaker
- 1/4 kopp og 1 ss (15 g) usaltet smør, smeltet
- Grovt salt
Fylling
- 450 g cottage cheese, romtemperatur
- 1 kopp lys brunt sukker
- 3/4 kopp gresskarpuré
- 1/4 kopp rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 teskje gresskarpai-krydder
- 3 store egg i romtemperatur
- Spesialutstyr: 20 cm rundpanne med avtakbare kanter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, smør, ostemasse, brunt sukker, gresskarpuré, rømme, vaniljeekstrakt, gresskarpai-krydder, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Riv av et stort ark med folie (ca. 50 cm langt) og rull det til en sylinder på 2,5 cm. Rull det til en ring på ca. 20 cm i diameter. Fyll en multikoker på 6–7 liter med vann til en dybde på litt over en centimeter og plasser folieringen i bunnen.
Forbered bunnen til kaken:
Kjør kjeksene til smuler i en foodprosessor. Tilsett 60 ml smeltet smør og en klype salt, og kjør til blandingen ligner våt sand. Smør en form på 20 cm med resten av det smeltede smøret. Fordel kjekssmulene utover bunnen og sidene av formen.Forbered ostekakefyllet:
Tørk av foodprosessoren, tilsett kremost og brunt sukker, og kjør til det er glatt. Skrap ned kantene, tilsett gresskarpuré, rømme, vaniljeekstrakt og gresskarpaikrydder, og kjør til det er glatt. Tilsett eggene og kjør igjen. Hell fyllet i bunnen.- Legg ostekaken forsiktig på folie i slow cookeren. Legg flere lag med kjøkkenpapir under lokket og stek på lav varme i 4 timer. Etter denne tiden, la ostekaken avkjøles i slow cookeren i 2 timer.
- Ta ut ostekaken, dekk den med plastfolie og avkjøl den helt, minst 3 timer og opptil 3 dager. Før servering, kjør en liten kniv rundt kanten av ostekaken og fjern den ytre ringen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
