Kyllingfôr

Stemmer: 2

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kyllingkorma - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kokt kylling
4 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 hakket løk
2 hakkede fedd hvitløk
1/2 teskje finhakket ingefær
1 teskje salt
1 teskje gurkemeie
1 ts malt spisskummen
1 kopp vann
1,5 ts krydderblanding Garam masala eller etter smak
120 ml kremfløte
2 ts finhakket koriander

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, løk, hvitløk, ingefærrot, gurkemeie, spisskummen, garam masala, koriander, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm oljen i en stor frityrpanne, tilsett hakket løk og stek i 4–5 minutter på middels varme til den er lett brunet. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i ytterligere 1–2 minutter. Tilsett salt, gurkemeie og malt spisskummen.
Øk varmen og stek i ett minutt til, og tilsett deretter kyllingen. Det er viktig at krydderne blander seg i pannen på dette tidspunktet. Rør for å sikre at kyllingen gjennomstekter smaksblandingen. Når kyllingen og krydderne er blandet, tilsett vann. Skru ned varmen litt, tilsett garam masala og fløte, og stek i ytterligere 5 minutter. Server garnert med frisk koriander.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Supper / Tykke supper og gryteretter / Indisk mat

Lignende oppskrifter