Marinade til teriyaki-kylling

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle marinaden kombinerer de elskede smakene og aromaene fra asiatisk mat. Én porsjon marinade er nok til 700 g kylling (helst kyllingbryst eller -lår uten skinn). Hvis du steker i dag, er et par timers marinade nok. Hvis du lager den på forhånd, kan du fryse kyllingen i marinaden i opptil en måned, slik at du alltid har den for hånden til travle hverdager.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopp soyasaus
1/4 kopp rapsolje
3 spiseskjeer sukker
2 ts revet ingefærrot
2 ts mørk sesamolje
2 teskjeer sesamfrø
2 fedd hvitløk, revet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: soyasaus, ingefærrot, sesamolje

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Marinade:

I en stor zip-lock-pose blander du soyasaus, olje, sukker, ingefær, sesamolje, sesamfrø, hvitløk og 1/2 ts salt. Tilsett 4 utbenede kyllingbryst uten skinn eller 8 utbenede kyllinglår uten skinn (ca. 700 g) og press ut luften fra posen.
Lukk kyllingen godt og masser den lett slik at den dekkes med marinaden. Sett i kjøleskapet i 2 timer eller frys i opptil 1 måned. Tin kyllingen over natten i kjøleskapet før tilberedning.

Preparat:

Ta kyllingen ut av posen, la overflødig marinade dryppe av, og legg den over på en stekeplate med folie. Stek, snu den halvveis, til den er lett svidd og gjennomstekt til 74 °C på et steketermometer, ca. 12 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Retter til fremtidig bruk / Sauser / Grillglasurer og sauser / Matnettverk - oppskrifter / Japansk mat

Lignende oppskrifter