Korma med sopp og spinat
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 439, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 14 G., karbohydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, sukker - G.
Kalorier 439, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 14 G., karbohydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, sukker - G.
Korma med sopp og spinat - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 1/4 ss basmatiris
- 1 tomat, hakket
- 500 g ferske sjampinjonger, i skiver
- 250 g babyspinat (ca. 8 kopper)
- 1 boks (450 g) hermetiske kikerter, avrent og skylt under vann
- 1 mellomstor rødløk (grovhakk den ene halvdelen, skjær den andre i halve ringer)
- 1 rot (5 cm) ingefær, skrelt og grovhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 kopp kokosmelk
- 1 ts malt spisskummen
- 3/4 ts malt koriander
- Hakket koriander, til dryss
- Salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, kikerter, sopp, spinat, basmatiris, rødløk, tomater, ingefærrot, koriander, koriander, spisskummen, kokosmelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered ris: Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett risen og kok i den tiden som er angitt på pakken. Hell av vannet.
- Tilbered tomatsaus: I en blender, bland hakket løk, ingefær, tomat, spisskummen, koriander, 1/2 ts salt og 1/4 kopp vann og bland til en jevn masse.
- Tilbered maten: Varm 1 ss vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Tilsett løken, delt i halvringer, og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Tilsett soppen og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett 1/2 ts salt og rør om. Legg soppen over på et fat.
- Varm 1 ss vegetabilsk olje i samme panne. Tilsett tomatsausen og kok under omrøring til den tykner, ca. 6 minutter. Tilsett de stekte soppene, hell i 1,5 kopper vann, kok opp og la det småkoke i ca. 4 minutter.
Rør inn spinat og kikerter og stek i ytterligere 2 minutter. Rør inn kokosmelk, tilsett salt etter smak og dryss over koriander. Server kormaen med ris.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
