Ciabatta-brød

Pan bagna er en tradisjonell fransk sandwich dynket i en generøs porsjon dressing, derav navnet, som kan oversettes til «vått brød». Denne versjonen av sandwichen er laget med italienske ingredienser: myk ciabatta er fylt med les mer

Giada De Laurentiis lager denne bruschettaen med det beste bondens marked har å tilby denne sommeren. Hun kombinerer babymais, modne ferskener, duftende basilikum og friske, krydrede chilipepper og serverer den på ristede ciabattaskiver. les mer

• Tomater
• Krydret honning
• Bruschetta

Giada De Laurentiis krydrer klassisk tomatbruschetta med hjemmelaget krydret honning, laget av calabrisk chilipasta, honning og en klype salt. Rester av krydret honning kan brukes i andre retter. Prøv den for eksempel på toast med - les mer

• Boller
• Burgere

En saftig kjøttburger med baconbiter og paprika, toppet med smeltet Asiago-ost, servert på ciabatta med en sterk lønnesaus. Og hva er vel en frokostburger uten et stekt egg?! Topp kjøttburgeren med en rennende eggeplomme, som også er... les mer

Skinke, sveitserost, sennep og sylteagurk er en deilig kombinasjon som skiller den varme cubanske sandwichen fra andre sandwicher. Forsterk smaken ytterligere ved å tilsette tynt skivet kalkun og tranebærsaus. Dette er en flott måte å bruke... les mer

• Syltede røde løk
• Hvitløksaioli
• Smørbrød

Fiskesmørbrød er et sunt alternativ til tradisjonelle burgere, og den møre mahi mahi har en relativt mild smak som danner et flott bakteppe for andre livlige ingredienser. Lag din egen med hvitløksaioli, stekt løk og... les mer

Ifølge eieren av slakteren Il Porcellino Salumi i Denver, må du legge kjøttet lagvis i en bestemt rekkefølge for å nyte smaken av deres signatursandwich fullt ut: skinke, capicola, soppressata. Disse pølsene er... les mer

Denne kremete suppen er laget med grillede tomater, som gir en lys, sommerlig smak med røykaktige toner. Blend suppen til en jevn, fløyelsmyk konsistens, og server med sprø, varme ostesmørbrød. Den passer perfekt til... les mer

Toskanske retter har ofte en rustikk og koselig følelse, noe som beskriver denne guddommelige suppen perfekt. Med rikelig med hvite cannellinibønner og fersk hvitløk er retten mettende og rik på smak. Når suppen er klar, lag en... les mer

To italienske klassikere smelter sammen til én fantastisk rett. Smakene i denne salaten vil minne deg om både caprese med modne tomater, mykost, duftende basilikum og olivenolje av høy kvalitet, og bruschetta, en italiensk forrett laget med sprø... les mer

Den originale oppskriften sier at denne aspargesen skal stekes raskt i en varm vedfyrt pizzaovn for å bevare vårsaftigheten. Hvis du ikke har pizzaovn, forvarm ovnen til høy varme. Riv aspargesen med en vanlig grønnsaksskreller. les mer

Smørbrødet lages med svinemage som småkokes i flere timer i øl, krydder og malt kaffe, deretter legges på ciabatta påsmurt med hjemmelaget eplesyltetøy, supplert med smeltet cheddar, syltede epler og en generøs porsjon - les mer

Denne enkle og deilige retten i italiensk stil er perfekt for en middag midt i uken eller en søndagslunsj med familien. Torskefilet braiseres i en smakfull tomatsaus med oliven og fennikel og serveres med sprø hvitløkskrutonger. les mer

Smakfulle rekescampi tilberedes i én stekeplate med grønnsaker, mais og brød, noe som gir en rask, deilig og problemfri middag. I stedet for hvitvin – en tradisjonell ingrediens i rekescampi – har vi tilsatt ferskpresset sitronsaft. Så... les mer

Panzanella, en klassisk italiensk brødsalat, er en flott måte å nyte modne sommertomater i all sin prakt. Denne versjonen er forbedret med sprø agurker, urter, kikerter og en livlig dressing. Den passer også perfekt til: les mer

Denne vegetariske middagen for to kombinerer litt panzanella med litt caponata, noe som betyr at du får servert de beste middelhavssmakene. Mens ciabattaen, auberginen og paprikaen stekes i ovnen til de er sprø og karamelliserte, ... les mer

Denne deilige sommerforretten laget med sesongens grønnsaker vil være midtpunktet ved bordet ditt. Søt mais og saftige tomater passer perfekt til glatt, kremet ricotta. Server dippen rykende varm rett fra pannen med sprø ostetopping. les mer

En av disse smørbrødene er nok til en gjeng, og fyllet er fylt med smaker av mezze fra Midtøsten. Legg hummus, syltet paprika, stekt aubergine og friske grønnsaker lagvis mellom to ciabatta-halvdeler, legg vekten ned og la det stå, deretter— les mer

• Kjøttboller
• Smørbrød

Jeff Mauro lager karbonadene til disse smørbrødene av kjøttdeigskjøttboller. De er utrolig saftige og fyldige. Jeffs krydrede hjemmelagde jardiniera gir et snev av pikantitet. Du kan erstatte dem med ferdigkjøpte italienske sylteagurker. les mer

Kyllinglår, grønne bønner og cherrytomater blandes med en italiensk urteblanding og stekes på en enkelt stekeplate. Noen minutter før slutten av steketiden tilsettes skiver av italiensk ciabatta som er lett dryppet med extra virgin olivenolje. les mer

• Krydret olivenpålegg
• Sandwich

Muffaletta-sandwichen har sicilianske røtter og er laget med en generøs mengde tynt skivet italiensk kjøttpålegg. I denne oppskriften tilsetter Ree Drummond tynt skivet skinke og skiver av roastbiff til italiensk mortadella og salami. les mer

Under grillfesten bør du lage deilige og mettende grillede biffsmørbrød til alle. For en saftig sandwich anbefales det å grille kjøttet til medium-rare eller medium-rare, og først etter grilling, når kjøttet har fått hvile, skjære det i... les mer

Denne brødfyllingen i italiensk stil, servert med kalkun, vil bli spesielt elsket av ostelskere, noe som betyr at de fleste av gjestene dine vil elske den! Fontina-osteterninger gir en kremet tekstur til focaccia- og ciabatta-gryten, mens revet parmesanost les mer

Dette ciabattafyllet med kastanjer og pancetta er en deilig vri på det tradisjonelle brødfyllet som serveres med kalkun på Thanksgiving. Terninger av rustikk ciabatta blandes med ristede pancettabiter og grønnsaker. Kastanjer og saltet - les mer

Til tross for navnet er kylling au française en italiensk-amerikansk rett med kyllingkoteletter som er panert, stekt og servert i en lett saus laget av smør, sitronsaft, hvitvin og aromatiske krydder. les mer

Tradisjonelle italienske antipasto-ingredienser – artisjokker, oliven, ost, salami og paprika – serveres på spyd. En flott idé til en grillfest. Du kan sette sammen spydene på forhånd og grille dem med en gang. les mer

Østerssopp, purre og grønne erter er en flott base for en deilig, lett vårsuppe. Grønnsakene stekes sammen med soppen i olivenolje, helles deretter over kyllingkraft og kokes i noen minutter til de er møre. Den særegne smaken... les mer

• Salsa Verde
• Forsamling

Denne italienske bruschettaen vil være et slående midtpunkt og fengsle alle med sin like livlige smak. Ristede ciabatta-skiver toppes med salsa verde (en grønn saus) laget av grønnkål, hvitløk, kapers og sennep, toppet med biter av fersk ost. les mer

For å lage en varm italiensk panini-sandwich trenger du ikke en spesiell sandwichjern. Du kan riste den i en vanlig stekepanne og bruke en hvilken som helst tung stekepanne med liten diameter som presse. Denne paninien... les mer

Denne tykke og mettende kremete suppen med modne tomater og hvite bønner er fylt med smaker og aromaer fra toskansk mat, brakt til deg av søte tomater, hvitløk sautert i olivenolje og frisk rosmarin. Alle suppeingrediensene småkokes i grønnsaks- (eller -) les mer

• Sandwich
• Pesto

Denne fantastiske middelhavssmørbrødet lages i et stort ciabatta-brød og deles deretter i flere mindre porsjoner før servering. Smørbrødet er fylt med salumi (en blanding av italiensk kjøttpålegg, som finocchione og coppa, eller en annen krydret - les mer

• Gazpacho
• Toppinger

En rask, forfriskende og næringsrik suppe – akkurat det du har lyst på i sommervarmen. Du trenger ikke engang å slå på komfyren for å lage spansk gazpacho. Alle ingrediensene – tomater, agurker, brødterninger (for jevning) og hvitløk – blandes sammen i en blender. les mer

Arrabbiata er en populær italiensk tomatsaus, hvis navn kan oversettes til «ond» på grunn av dens krydring. Sausens hovedingredienser er tomater, rød paprika, hvitløk og olivenolje, mens litt hvitvin og kyllingkraft gjør den... les mer

Egg in Purgatory er en populær italiensk frokost med eggerøre stekt i tomatsaus med marinara-saus. I Italia kalles det uova al purgatorio. Denne enkle retten er fullpakket med livlige middelhavssmaker og kan serveres uten... les mer

• Crostini
• Pesto

Disse livlige og deilige italienske crostini-smørbrødene vil være det perfekte tilskuddet til enhver hjemmefest eller høytidsbord. Sprø baguette- eller ciabatta-skiver toppes med ertepesto og garneres med cherrytomathalvdeler. Smaken på denne sausen er mye mer subtil. les mer

Disse deilige smørbrødene i italiensk stil vil gi et sjarmerende preg til enhver fest og fylle den med en sommerlig atmosfære. Sprøristede ciabatta-skiver er smurt med et kremet fyll av ricotta, grønne erter og parmesanost, og... les mer

Kombinasjonen av smakfulle, stekte portobellosopp og smeltet ost i denne pannestekte sandwichen gjør den utrolig mettende og deilig, mens stekte poblano-paprika gir ekstra saftighet og en mild varme. Paprikaen kan også stekes over åpen flamme. les mer

Server grillede ciabattaskiver, dryppet med olivenolje og gnidd inn med hvitløk og frisk tomat, til lunsj eller som forrett i stedet for vanlig brød. Dette deilige, sprø og smakfulle brødet vil mette deg. les mer

• Ristet brød
• Topping

Disse italienske rekebruschettaene med rik smak og friske estragonnoter er perfekte som forrett. Toppingen kan også serveres alene over pasta eller potetmos, og sprøtt toast vil bidra til å absorbere hver eneste dråpe av den utrolige sausen. For - les mer

• Suppe
• Krutonger

I denne oppskriften deler Jamie Oliver hvordan man lager ikke bare en deilig gresskarsuppe, men også sprø ostekrutonger som passer til den – muligens de beste krutongene du noen gang har smakt. Enhver oransje gresskarvariant fungerer til denne suppen: les mer

Antipasto er en italiensk forrett som serveres før hovedretten. Det er vanligvis en stor tallerken som inneholder individuelle hauger med italienske oster, skivet kjøttpålegg, grønnsaker og brød. Denne oppskriften lar deg bake ostebrød i ovnen, som... les mer

Italienske varme smørbrød med en uvanlig smakskombinasjon som ikke vil etterlate noen likegyldige. Selv om paniniens smak er kompleks, er den slett ikke overveldende og etterlater en behagelig ettersmak. Myk, kremet Taleggio-ost les mer

Denne enkle desserten, som er rask å lage, vil garantert glede hele familien. Smaken er like god som utseendet. I tillegg til bærene som er oppført i oppskriften, kan du bruke andre frukter, som ferske fersken. Kombiner med søte - les mer

• Deig
• Brød

Overraskende nok er det mest populære italienske brødet bare litt over 35 år gammelt. Produksjonen startet tidlig på 1980-tallet med mål om å degradere den franske baguetten til andreplass i Italia. Og de hadde rett. Den nye ciabattaen (italiensk: ciabatta – tøffel) – les mer

Italienske ciabatta-brødtoasts er en skikkelig lat godbit. De tar ikke mer enn 15 minutter å lage, og smaken er fantastisk. Gni ciabatta-skiver med sukker og rist dem, smør med ricottakremost på toppen, og... les mer

Det fine med kylling er at den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker i nærheten, den koker raskt, marinerer godt og er mager. Marinert kylling grillet på grillen er en praktisk talt perfekt rett som ikke krever noe... les mer

• Tunfiskkoteletter
• Tapenade-aioli

Lag utrolig deilige middelhavsburgere med en tunfiskburger og tapenade-aiolisaus. For å sikre at karbonadene holder formen, er det best å kutte tunfiskfileten i biter i stedet for å male den. Gi karbonadene en spesiell pikant smak ved å... les mer

• Hamburgere
• Ketchup «Fra Diablo»
• Ostefrittata

New York City er full av italienske restauranter og dagligvarebutikker, men Arthur Avenue i Bronx er det perfekte stedet å oppleve italiensk mat. Dette området av metropolen er hjemsted for mange familieeide etablissementer, som har gått i arv gjennom generasjoner – det virker som... les mer

Klubbsandwicher, bestående av brød, fjærkre, stekt bacon, tomater og majones, dukket opp på restaurantmenyer i USA så tidlig som i 1899. De ble oppfunnet enten i en prestisjefylt privat klubb eller i et av New Yorks spillehus. På 1920- og 1940-tallet, les mer

Denne typen gryteretter er typiske for amerikansk mat. Det antas at disse oppskriftene ble populære i USA takket være en kokebok fra 1984. Når brødet stekes, legges fyllet lagvis over brødet, deretter helles eggeblandingen over alt og lar det stå. les mer

• Brødgryte
• Karamellskorpe

Gryterett med landbrød, gresskar- og karamellbunn. les mer

• Kjøttboller
• Ingredienser til en sandwich

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne retten er laget av rester av mahi mahi-fiskesalat med thailandsk rød karri. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekjøtt:
• Servering av smørbrød:
• Marinade:

Detaljert oppskrift med bilder.

Lette, sprø og fulle av ost – disse ravioliene fra Giada De Laurentiis er perfekte til fingermat, dyppet i varm marinarasaus. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En italiensk panzanellasalat med salami, laget med grillede grønnsaker og brød. Denne salaten kan serveres som hovedrett for fire personer eller som tilbehør til kalkun for flere personer. les mer