Fisketacoer med fersk salsa
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 534, totalt fett 40 G., mettet fett 6 G., proteiner 25 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, sukker 0 G.
Kalorier 534, totalt fett 40 G., mettet fett 6 G., proteiner 25 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, sukker 0 G.
Disse deilige og mettende fisketacoene er klare på bare en halvtime. Terningmalle (eller annen fast hvit fisk) vendes i mel og stekes i olje til de er gyllenbrune. Serveres på mais-tortillas med strimlet isbergsalat og en hjemmelaget salsa uten koking laget med ferske grønnsaker. En perfekt måte å skjemme bort dine kjære med en fargerik meksikansk rett uten stress!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor tomatillo (physalis), skrelt, vasket og kuttet i biter
- 1 middels tomat, hakket
- En halv rødløk, finhakket
- 3 ss hakket fersk koriander
- 2 ss ferskpresset limesaft + limebåter til servering
- 1/2 jalapeño, finhakket (fjern frøene for å redusere varmen)
- 600 g steinbitfilet, kuttet i 2,5 cm store biter.
- Nykvernet sort pepper
- 1/4 kopp hurtigmel (som Wondra) eller maisenna
- 8 mais tortillas, varmet opp
- 1 kopp strimlet isbergsalat
- Vegetabilsk olje, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: steinbit, tortilla, malte kirsebær, jalapeño pepper, tomater, rødløk, isbergsalat, limesaft, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered salsaen:
Bland tomatilloer, tomat, løk, koriander, limesaft og jalapeño i en bolle og smak til med salt. - Varm 1 cm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller kjele på middels høy varme. Dryss fisken med 0,5 teskje salt og 1/4 teskje sort pepper, og vend den deretter inn melblandingen.
- Stek i to omganger, snu etter behov, til fisken er gjennomstekt og gyllenbrun, 3–4 minutter per omgang. Legg fisken over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett og krydre med salt.
- Fyll tortillaene med stekt fisk, salat og salsa. Server tacoene med limebåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
