Kremet røkt fiskedipp

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Denne smakfulle og sofistikerte dippen med røkt fisk er den enkleste forretten å lage, men smaken er himmelsk! All røkt fisk, enten det er laks eller makrell, fungerer bra. Foruten fisken er det andre livlige ingredienser som gir denne dippen den utrolige smaken: Tabasco-saus, Worcestershire-saus, jalapeño-pepper, løk og selleri, mens den kremete basen er laget av myk kremost og et hint av rømme. Server dippen med kjeks og friske grønnsaker til å dyppe i og nyte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp myknet kremost
2 spiseskjeer finhakket jalapeño
1 ss finhakket selleri
1 ss finhakket løk
4 dråper Worcestershiresaus
3 dråper sterk saus, for eksempel Tabasco
110 g røkt fisk
Ca 3 spiseskjeer rømme
Kjeks eller friske grønnsaker til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kremost, rømme, røkt laks, jalapeño pepper, selleri, sterk saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kremost, jalapeño, selleri, løk, worcestershiresaus og sterk saus i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. (Se også oppskrift) Kremete dipp).
Hakk fisken, legg den i en foodprosessor og kjør den på nytt til den er jevnt fordelt. Tilsett rømme i sausen for å gjøre den jevnere.