Potetbolle og chorizo-forrett
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Forrett med potetboller og chorizo-pølser – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g (ca. 3 kopper) frosne potetboller
- 280 g hakket, ferdigkokt (men ikke tørket) chorizo-pølser
- 12 store egg
- 0,5 kopp drikkefløte 10 % fett
- 1,5 kopper grovrevet ost (ca. 170 g)
- 4 vårløk, hakket
- 1 ss (15 g) smør
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek potetbollene i henhold til anvisningen på pakken og sett til side. Reduser ovnstemperaturen til 190 °C.
I en stor bolle visper du eggene med melk- og fløteblandingen, 0,5 teskje salt og noen klyper pepper. Rør inn potetbollene, osten og vårløken. - I mellomtiden steker du chorizoen i en middels stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme i omtrent 5 minutter. Legg den over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fett, og tørk av stekepannen.
Smelt smøret og tilsett eggeblandingen. Bred den utover med en slikkepott. Dryss chorizoen over, sett formen i ovnen og stek til eggene har stivnet, ca. 30 minutter. La hvile i 10 minutter, og legg den deretter over på et skjærebrett og skjær i biter som forrett.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
