Quesadilla med chorizopølse
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Quesadillas er en smakfull og velkjent meksikansk rett, som består av en fersk maismelstortilla fylt med ost. Chorizo, en svinekjøttpølse som er populær i Latin-Amerika, er et godt tilbehør. Takket være det høye paprikainnholdet har chorizo en syrlig og pikant smak som passer perfekt til cheddarost og fersk hvetetortilla.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Quesadilla med pølse
- 4 store tortillaer (30 cm i diameter)
- 2 kopper revet røkt cheddarost
- 250 g skrelt og finhakket chorizopølse
- 2 vårløk, finhakket
Salsa
- 3 små plommetomater, finhakket og presset gjennom en sil for å fjerne frøene
- 1 jalapeñopepper, finhakket og frøene fjernet
- 1 liten løk, finhakket
- En håndfull finhakkede korianderblader
- Salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, chorizo-pølse, plommetomater, jalapeño pepper, røkt goudaost, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stekepanne med slippbelegg eller flat stekepanne over høy varme. Stek tortillaen i 20 sekunder, og snu den deretter. Topp den ene halvdelen med revet ost, chorizo- eller andouillebiter og hakket vårløk.
Dekk fyllet med den resterende halvdelen av tortillaen og stek i ytterligere 30 sekunder på hver side, mens du forsiktig trykker quesadillaen ned med en slikkepott. - Del quesadillaen i 4 biter og krydre med salsa.
Du kan legge til fyllet til dette quesadillaer chorizo og reker.
For å tilberede sausenBland alle ingrediensene i en liten bolle. Fordel sausen over quesadillaene før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
