Grillede chorizo-kanapeer med røkt paprika
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Server spansk chorizo som en elegant forrett med alkoholholdige drikker. Stek pølseskivene i panne og legg dem på et fat med en deilig saus med den rike smaken av søte piquillo-peppers. Denne sausen, eller aioli, er enkel å lage ved å blande majones, syltet paprika, spansk røkt paprika og limeskall. Dryss den ferdige forretten med frisk koriander og stikk tannpirkere i hver pølseskive for enkel håndtering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g spansk chorizopølse, skåret i 1 cm tykke skiver.
- 1/4 kopp majones
- 2 hermetiske piquillo-paprikaer
- 0,5 ts spansk røkt paprika
- Skallet av 1 lime
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chorizo-pølse, piquillopepper, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha majones, paprika, paprika og limeskall i en blender og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
- Stek chorizoen i omganger i en stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme til den er brunet, omtrent 1 minutt per side.
- Hell sausen på en tallerken og topp med chorizo. Dryss over koriander og server. Alternativt kan du helle litt saus på en tallerken og toppe med pølseskiver med tannpirkere.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
