Potetball Arancini
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Arancini laget av potetboller - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g (ca. 3 kopper) frosne potetboller
- 1 stort egg
- 0,5 kopper mel
- 60 g mozzarellaost, kuttet i 12 terninger
- 1/3 kopp brødsmuler
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- Varm marinara-saus for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, mozzarellaost, egg, mel, brødsmuler, marinara-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg potetbollene i en stor mikrobølgeovnsikker bolle og varm i mikrobølgeovnen til potetene akkurat er smeltet, ca. 4 minutter.
La avkjøles, og kna deretter lett med hendene. Rør inn egg og mel. Form blandingen til 12 kuler på 4 centimeter med fuktige hender.
Lag en grop i midten av hver ball og fyll den med en terning mozzarella; form ballene på nytt rundt osteterningene. - I en stor kjele, varm et 7,5 cm tykt lag med vegetabilsk olje over middels høy varme til et frityrtermometer viser 180 °C.
Bland brødsmulene med 0,5 teskje salt i en bolle. Rull kulene i omganger i brødsmulene og stek til de er gyllenbrune, ca. 8 minutter.
Bruk en hullsleiv til å legge de stekte arancini-bollene over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje; krydre med salt. Server arancini-bollene med marinara-saus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
