Linsesuppe med karrikrydder

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Linsesuppe med karrikrydder – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper gule, røde eller grønne linser
1 bunt vasket og tørket grovhakket spinat
0,25 kopp olivenolje
5–6 finhakkede eller revne hvitløksfedd
1 liten gulrot, skrelt og hakket
1 chilipepper, uten frø og hakket
1 stor sjalottløk, finhakket
3 ss. karripulver
1000 ml kylling- eller grønnsaksbuljong
2–3 kopper vann
Naanbrød
2 spiseskjeer smeltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: linser, spinat, chilipepper, sjalottløk, hvitløk, naanbrød, karri

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en suppegryte over middels høy varme. Tilsett 4 spiseskjeer olivenolje, hvitløk, gulrøtter, chili og sjalottløk, og kok til grønnsakene er myke, 2–3 minutter. Tilsett linsene og rør til de er helt dekket av olje, smak til med salt og tilsett karripulver.

Tilsett kraft og vann i suppen og kok opp på middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke til linsene er møre, ca. 40 minutter. Kjør suppen med en stavmikser til den er glatt. Tilsett salt om nødvendig. Avkjøl helt og oppbevar i fryseren for senere bruk som en ferdiglaget suppe.
Varm suppen over middels varme og tilsett fersk spinat under omrøring til den har visnet. naanbrød i en stekepanne med noen dråper vann til den er varm og sprø på begge sider, og pensle deretter med smeltet smør. Se mer matlagingsalternativ denne suppen.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Supper med pasta og frokostblandinger / / Rachael Ray / En uke på én dag

Lignende oppskrifter