Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

BBQ-kylling marinert over natten med karripulver og limesaft.

Hel kylling er flott til grilling, og å gni den inn med krydder smaksatt med karripulver gir den en nasjonal smak.

Ingredienser:

• 1 hel broilerkylling uten ryggrad, som veier 1,5 kg.
• Skallet av en lime
• 1/4–1/2 kopp (30–50 g) karrikrydder
• 1/4 kopp hakket persille
• 2 ss salt
• 1 ss knust sort pepper
• Vegetabilsk olje til steking

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, karri, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Dra av skinnet på bryst og lår. Gni kyllingen inn under skinnet med limeskall. Bland karripulver, persille, salt og pepper og gni kyllingen inn over det hele. Legg den i en gjenlukkbar plastpose. Mariner kyllingen over natten i kjøleskapet.
Trinn 2
• Forvarm grillen til middels varme. Smør grillen med vegetabilsk olje.
  
  Legg kyllingen med skinnsiden ned på grillen og stek til skinnet er gyllenbrunt, ca. 15 minutter. Snu kyllingen, dekk til med lokk og fortsett å steke i ca. 25 minutter, til den er gjennomstekt. Ta kyllingen av grillen, dekk til med folie og la den hvile før servering.

Stemmer: 1