Erte-dipp med karri

Stemmer: 2

Når du trenger en rask matbit, kan du ta frem en pose frosne erter, koke dem kort for å tine dem, og deretter tilsette eventuelle krydder du har for hånden, for eksempel hvitløk, karri eller kokosolje. Denne dippsausen er god på toast eller skivede rå grønnsaker.

Tid: 30 minutter.

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 25, totalt fett 2 G., mettet fett G., proteiner 1 G., karbohydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Karriolje gir en smakfull base for denne moste ertesausen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss. kokosolje
1 hakket løk
Havsalt
1 knust fedd hvitløk
2 ts karrikrydder moderat krydder
2 kopper tinte erter
1/4 kopp tykk yoghurt, kokos går fint; pluss ekstra til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: erter, løk, hvitløk, karri, yoghurt, toasts

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm kokosolje i en liten stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek i 6–8 minutter til den er gyllenbrun. Tilsett en klype salt og hvitløk og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett karripulver og erter og stek i ytterligere 2 minutter. Ta kjelen av varmen og avkjøl litt.

Ha erteblandingen, yoghurten og 0,6 dl vann i en blender og purér, tilsett salt etter smak. For å servere, øs dippsausen i en bolle, topp med yoghurt og svirvl det rundt. Server med toast og skivede grønnsaker, og dypp dem i dippsausen.
Gå500 gram

Forfatter av oppskriften - Amy Chaplin er forfatter av vegetariske oppskrifter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Forretter / Snacks med sauser / Sauser / Dipper /

Lignende oppskrifter