Rabarbra- og jordbærcrumble
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Rabarbra- og jordbærcrumble – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Fylling
- 1 kopp grovhakkede jordbær
- 6 kopper rabarbra, kuttet i små biter
- 1/2 kopp sukker
- 2 spiseskjeer maisenna
- Skallet og saften av 1/2 sitron
Mandeltopping
- 3/4 kopp ristede mandler
- 1 kopp mel
- 1/3 kopp sukker
- 1/4 teskje salt
- 110 g smør
- 1 ss mascarponeost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, rabarbra, mascarponeost, sitronskall, stivelse, mandel, streusel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
Til mandeltoppingenMal mandlene i en foodprosessor. Tilsett mel, sukker og salt. Bland. Tilsett smøret og kjør til smøret er blandet. La stå i romtemperatur. - Til fylletBland rabarbra, jordbær, sukker, maisenna, sitronskall og sitronsaft i en stor bolle. Fyll fire firkantede kakeformer på 10 cm. Topp med ca. 2 spiseskjeer mandelsirup og sett i ovnen. Stek til kaken bobler og er gyllenbrun, ca. 20 minutter. La stå i 5 minutter.
Til toppingBruk en visp eller mikser til å piske mascarponen på middels hastighet i omtrent 2 minutter. Sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
Servering: Etter at smuldrepaien har hvilt, dryss over 2 spiseskjeer pisket mascarponeost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
